Indie Hoysala natural

Plantáž Hoysala leží ve vesnici Angadi, ve které byla v 10. století založena dynastie Hoysala.Káva byla poprvé vysazena v regionu ve 20. letech 20. století.Tato plantáž je ve vlastnictví současných majitelů od roku 1950. Dnes se třetí generace majitelů rodiny zaměřuje na pečlivé pěstování a zpracování kávy.

Třešně jsou udržovány odděleně podle odrůdy a sklizených dnů a jsou ručně vybírány místními dělníky.Ve zpracovatelském závodě je pracovníci vizuálně třídí ručně. Kávová třešeň je položena na prodyšné látce na terasách a pracovníci je neustále přehrabují, aby zajistili správný průběh sušení. Káva je pak zabalena do jutových pytlů a umístněna do dobře větraného skladu po dobu 30 až 45 dnů.Poté je doručena do závodu, kde je uskladněna a připravena na export.

Jak připravit kávu?

Kávu Indie Hoysala natural můžete připravit tak, jak to máte nejraději.

Kávu ale doporučujeme připravit ALTERNATIVNÍ METODOU (např. Aeropress, French press, V60, Chemex, Moka konvička...), kdy se nejvíce rozvinou její chuťové vlastnosti.