Cascara - Costa Rica Hacienda Sonora
- Země: Costa Rica - Alajuela, Central Valley
- Chuť: Brusinky, med, šípek a chuťové je podobný spíše čaji
- Odrůda: Caturra, Red Catuaí, Red Bourbon, Villalobos, Villa Sarchi
- Nadmořská výška: 1250 m n. m.
- Datum sklizně: 2021
- Skladování: V suchu a temnu
- Vhodnost přípravy: Na teplý i studený kávový čaj
- Zpracování: Naturální
Cascara obsahuje kofein a je bohatá na antioxidanty. Pokud v létě hledáte osvěžení, doporučujeme ji podávat studenou.
Jak si připravit tradiční cascaru? Pro přípravu 1 litru nápoje použijeme 50 g cascary, zalijeme horkou vodou (o teplotě cca 93 - 100 °C) a necháme louhovat 10 minut, následně slijeme. S množstvím cascary, teplotou vody nebo louhováním můžete experimentovat a objevit tak mnoho dalších zajímavých chuťových tónů.