Když kávu, tak pořádnou! To je naše heslo. Proto si u nás můžete zakoupit vždy čerstvě praženou Arabicu. Pouze Arabica je odrůda, která má nejvyšší obsah minerálních látek a olejů, které jsou základem chuti a aroma. Oproti Robustě má menší obsah kofeinu a je jemnější, což ji chuťově může dělat méně výraznou. Dát si ale pořádnou kávu neznamená, že bude velmi intenzivní, ale to, že ti po ní bude dobře, vychutnáš si každý doušek, její chuť bude lahodná, plná a už jen její aroma tě pohladí.

Naše kávy pražíme na střední stupeň, tzv. Full City. Čím déle se káva praží do ztmavnutí, tím více se zvýrazňuje její hořkost a ustupuje kyselost. Kavatar.eu chce ale mít ve svém portfoliu pouze kávy, které jsou vyvážené a nejsou přepálené. Takové, které si můžeš dát každý den, ráno, odpoledne i večer a neomrzí tě. Zrna jsou čistá, celistvá bez olejovitého povrchu, který je známkou často až spálené kávy, která je karcinogenní. Tomu chceme udělat přítrž. Proto pražíme jen kvalitní kávová zrna pozvolna a šetrně.  

Vyzkoušej na vlastní chuťové buňky a přesvědčte se ;).